「 鶏肉料理 」一覧

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鶏料理

チキンのトマトソース煮

酸味が弱く甘みの強いボンジョルノ種トマトを使ってトマトを柔らかく煮込んだ美味しいチキンのトマト煮を作りました。 ボンジョルノ種トマトを使ったピザソースが美味しかったので、このソースをアレンジして作ったトマト煮です。

オリジナルソースで美味しいローストチキン

まるごとチキンローストって中の方まで味が染み込まないので、まるごとチキンローストと豆板醤を使ったピリ辛中華タレも合わせて作ってみました。チキンローストがまるごとでも結構たくさん食べられます。ピリ辛中華タレは鶏肉に良く合うので、タレだけでも是非、御賞味下さい。

蒸し鶏

鳥の腿肉を蒸してチキンローストの記事で作ったピリ辛中華タレを合わせて見ました。やっぱり、このタレは鶏肉に良く合います。蒸すのが面倒なら鶏腿を茹でても美味しく食べられます。茹でると肉の旨味が出てしまうのですが、このタレで食べると美味しく食べられます。

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