「 その他の料理 」一覧

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料理カテゴリーに当てはまらない料理

ラードの作り方

料理用油ラードの作り方。 中国では各家庭で豚の背脂を使ってラードを作っています。 中国でのオーソドックスなラードの作り方を紹介します。 まとめて作り置きしても冷蔵で長期保存が出来るので、とても便利です。 豚の旨味が凝縮されているので、いろんな料理に使えます。

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