今日は好物の豚の生姜焼きを作ります。
超簡単で誰にでも作れます
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材料
豚肉切り落とし ： 200g
タマネギ ： 1/2個
生姜 ： 20g
醤油 ： 大さじ 1杯
酒 ： 大さじ 2杯
ミリン ： 大さじ 2杯
ニンニク ： 2カケ
タレ
まずタレを作ります。
ボールに醤油、ミリン、酒を入れ、ニンニクと生姜はすり下ろして入れます。
ニンニクと生姜はチューブを使うときは3～4cmくらい入れます。
軽く混ぜたら完成です。
揉み込む
タレの入ったボールに豚肉を入れて揉み込みます。
豚肉は切り落としでは無くてもOK。
生姜焼き用のローススライスでも小間切れ、バラスライスでもOKです。
炒める
フライパンにサラダ油を引き、スライスしたタマネギを炒めます。
タマネギがしんなりしてきたら、揉み込んだ豚肉を入れます。
200gの豚肉を揉み込むとタレは殆ど残らないと思いますが、残っていたら豚肉と一緒にフライパンの中に入れて炒めます。
完成
豚肉に火が通ったらお皿に盛り付けて完成です。
サラダを付け合わせに添えればバランスの良い食事になります。
簡単に出来る生姜焼きの紹介でした。